Som tidligere proklameret har vi haft gang i en cook-off herhjemme. Udgangspunktet var denne opskrift
http://newyorkerbyheart.blogspot.com/2009/01/nakkekoteletter-med-bouillonkartofler.html
og den første til at lave denne var kæresten for en måneds tid siden.
Kæresten lavede den næsten som beskrevet - brugte dog også peberfrugter og kom citronsaft i bouillonen til sidst og hans version var virkelig lækker.
Det blev så min tur i mandags. Jeg brugte både squash, peberfrrugter og aubergine i rustikke tern men ellers som beskrevet inkl. citronen i bouillonen.
Resultatet blev at kæresten vandt med et lille forspring. Hans bouillon var kraftigere end min og da han havde skåret squash i skiver i stedet for i tern var grønsagerne bedre - mine smattede mere ud.
Ja sådan kan det gå ...
Vi har allerede talt om at produktudvikle opskriften så næste gang vi laver den ryger der nok også et glas sorte oliven i + skiver af aubergine og squash somt store tern af peberfrugt. Så bliver det vel nærmest helt provencalsk?
Ingen kommentarer:
Send en kommentar